湯是蔬菜，煙熏豬胸肉在鑄鐵或粘土鍋（la potee）

6個部分


將一塊煙熏豬胸肉，土豆，胡蘿蔔，蘿蔔，洋蔥和豆子放入鑄鐵或厚壁鍋中，倒入水中，將其覆蓋在蔬菜和胸部5-7厘米處，煮沸並煮至低火54-2小時。調味。在餐桌前30分鐘，放下綠色豌豆，5分鐘內放上羽衣甘藍。嘗試在深碗或粘土鍋中食用桌子，先將鉛胸骨切成碎片。蔬菜應該柔軟，但不要腐爛。豬胸部應該有漂亮的粉紅色。