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Yushka 「hetman」

1個部分


將雞肉沖洗,烘烤並與骨頭分離。用雞肉potrochs,骨頭和脖子煮湯,加入月桂葉和黑胡椒粉並進行處理。所有類型的肉切成薄片。將胡蘿蔔和肉桂清洗,打發,磨碎,折成煎鍋,加入肉制品和切成小塊的黃油,然後烘烤,攪拌。將面包浸泡在少量的肉湯中,與烤肉和蔬菜配對,然後將所有東西通過肉類加工廠。將生蛋黃與酸奶油混合,與收到的肉末配對,攪拌均勻,放入熱滴湯中,加熱不煮沸。食用時,撒上香菜的綠色。

水-2.5升,雞肉-1公斤,黃油 -100克,火腿-250克,牛肉-250克,小牛肉 -250克,胡蘿蔔-2桿,歐芹根-1桿,芹菜根 -1件,包子-200克,蛋黃-2件,酸奶油 -0.6杯,歐芹蔬菜-1湯匙,月桂葉 -1件,胡椒黑豌豆-3-5豌豆,鹽味道