湯是馬鈴薯和西葫蘆粉

1個部分


胡蘿蔔，香菜，洋蔥和芹菜清潔，洗凈，切成立方體，然後用酥油保存。西葫蘆去皮，切開果實和花序，切成3-4部分，用茶匙去除種子，並用碎屑填充形成的孔。在煮熟的蔬菜湯中，放下煮熟的蔬菜，煮沸，然後加入重新煮熟的面包片。用酸奶油攪拌蛋黃，倒入湯中，攪拌和調味鹽。放入盤子時，將西葫蘆放下，倒入湯，撒上切碎的綠色。