湯馬鈴薯和豆類

1個部分


豆類磨碎，洗凈，放入器皿中，倒入水中，站立5-6小時。然後用同樣的水煮熟。清洗胡蘿蔔，洋蔥和香菜，沿途切成2部分，煮沸，洗凈，折成鍋中，倒入水中並煮30-35分鐘。當蔬菜變得非常柔軟時，將肉湯放入另一個盤子裏，加入切成薄片的土豆，煮15-20分鐘。在烹飪結束時，將豆類與陶器一起放置，切成立方體，保存胡蘿蔔，洋蔥和歐芹加鹽，胡椒和月桂葉。準備好的湯從火中取出。當食用時，撒上綠色切碎的葡萄幹和歐芹。