湯奶和馬鈴薯楔子

1個部分


將煮熟的土豆，生蛋黃和面粉混合，加鹽，加入煮熟的蛋清並再次攪拌。用湯匙把土豆泥拿走，把邊緣圍起來，然後用茶匙在熱水中濕潤，把楔子剝去，放進熱牛奶裏。在最微弱的沸騰中煮kletzki，沒有蓋子，持續10-12分鐘，然後將湯撒鹽並加入油。