帶有「garibaldi」雞肉和面食的consome"

1個部分


將準備好的雞皮沖洗，放入沸騰的鹽水鍋中，加入純凈和切碎的鱗莖，煮45-60分鐘，直到肉煮熟。然後將雞切出並切成碎片（可以將肉與骨頭分開，然後切成小塊），然後將肉湯處理。將面食放入沸水中煮熟。將胡蘿蔔和芹菜洗凈，煮至柔軟，用特殊的球切開並切出。將西紅柿卷起，放入沸水中幾秒鐘，從皮中去除，然後用稻草切成薄片。將雞肉、面食、蔬菜球和西紅柿放在每個盤子裏時，倒入熱肉湯，撒上切碎的生菜葉子。