面條自制雞肉

準備自制面條。為此，將面粉倒在桌子上，在上面做一個窩子，倒在那裏用鹽融化的雞蛋，用水融化涼爽的面團。然後將其細卷起並切成5-6寬的絲帶，請參見將絲帶折疊成另一條，然後用面粉浸泡。通過盡可能小地切斷絲帶來捏面條。將它幹燥並通過篩子清除。將肉桂放入沸騰的雞肉湯中，然後在肉湯再次沸騰後，放入面條中。為了保持湯的透明度，首先將面條放入熱水中一分鐘，傾斜在篩子上，當水倒塌時，轉移到肉湯中。在肉湯中煮面條15-20分鐘。