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土豆泥湯配洋蔥

1個部分


將土豆從果皮中去除,洗凈並切成四分之一,將洋蔥腌制並切成薄片。所有這些都放在鹹肉或蔬菜湯中(或熱水中)煮熟。它們以軟化的形式通過篩子擦拭。另外,將油加熱,加入面粉,並與油一起輕輕修飾。它被磨碎的土豆和洋蔥稀釋,用陶器飼養,然後再煮一點。將牛奶或酸奶油蛋黃徹底攪拌和攪拌後,分別煮成一對(在沸水鍋中)。當產生的醬汁開始沸騰時,將其添加到湯中(攪拌並註入一湯匙中),然後將湯與烤面包的立方體一起食用。

土豆-500克,洋蔥-2塊,肉湯-1升,黃油-50克,面粉-1湯匙。勺子,蛋黃-1湯匙。勺子,牛奶-1杯,或酸奶油-1杯,面包-1片,鹽味道