Kanya-古巴湯

1個部分


米飯洗得很好，放入沸騰的鹽水中（1杯），煮至準備就緒，使其易碎。將準備好的雞肉切成碎片，倒入冷水，用大火煮沸，除去泡沫，撒鹽煮熟20分鐘。此時，用果殼去皮的洋蔥在植物油中研磨並油炸至褐色。西紅柿發芽，用開水打耳光，取下果皮，將肉切成薄片。甜椒（最好是紅色）清除種子，洗凈好，切成大片。綠色的洋蔥發條並大塊斑點。之後，將部分肉湯排幹，以便將剩余的液體覆蓋在雞肉上，加入西紅柿，甜胡椒，大米，蘿蔔和綠洋蔥，然後用小火煮熟，直到肉準備就緒，逐漸煮熟其余的雞肉湯。熱食。