西紅柿湯

將西紅柿洗凈並切成薄片。鹽分，放入鍋中，蓋上並煮成自己的果汁。將現成的西紅柿擦過篩子，用肉湯或蔬菜桶稀釋。腌制，加入糖，大米和煮熟。在食用之前，用酸奶油蛋黃調味西紅柿湯。這種西紅柿湯也可以很冷地食用，但是在這種情況下，如果將肉湯用於湯，則必須徹底去除其脂肪。可以用珠粒代替大米，建議在前一天浸泡，以便更快地煮熟。