蘋果湯

1個部分


放入家禽或野味肉湯中去皮切碎的蘋果，煮沸，加入糖和鹽。將現成的蘋果與肉湯一起擦拭、煮沸、用蛋黃和牛奶中的獅子調味。湯用黃油調味，然後熱食。用黃油單獨食用烤果嶺。湯可以用梨、杏子或李子制成。