耳朵釣魚
1個部分
在沸水中,小東西-鱸魚,黃蜂,plotva被消化。肉湯通過雙紗布盤旋,然後再次煮沸。將整個胡蘿蔔放入其中,洗凈但未從果殼中清除的鱗莖(耳朵將獲得金色),土豆葉和黃油。只有在那之後-nalima(沒有皮膚)或sudaka,鹽和香料。5-10分鐘後,耳朵準備就緒。小魚被扔掉或送給貓。將耳朵灑在盤子上,用綠色調味,並將焊接的納利姆或蘇達克碎片單獨食用。
黃油-1湯匙,土豆-2-3湯匙,胡蘿蔔-1湯匙,鹽味,月桂葉-1湯匙,sudak-200克,倒入-200克,胡椒味,洋蔥-1湯匙,魚小-20克