「beze」蛋糕"

10個部分
2小時30分鐘

最受歡迎和最簡單的蛋糕之一是beze蛋糕。它的配方是傳統的，通常僅以填充物和奶油為特色。糕點總是到處都是茶和涼爽的飲料。

如何制作「beze」蛋糕：將蛋清分開，在冰箱中冷卻（40分鐘）。

冷凍松鼠鞭打成郁郁蔥蔥的泡沫。根據攪拌機鞭打蛋白質的能力，需要3-10分鐘。

然後逐漸引入糖，繼續將蛋白質鞭打成密集，濃密的質量。

在鞭打結束時，加入香草素。以最低容量打開烤箱。

烤盤用水潤濕，用羊皮紙凝固。用緊身胸衣或註射器將產生的質量彼此隔開到烤盤上，用水浸濕並用羊皮紙凝固。將烤盤放在加熱較弱的烤箱中，在70-80（最高100度）的溫度下烘烤「beze」蛋糕1-1. 5小時。

切碎堅果。

將現成的「beze」蛋糕放在盤子上，撒上切碎的堅果，冷卻並食用。