蛋糕蘋果與beze

1個部分


軟化黃油用一半的糖粉摩擦。然後加入蛋黃和篩分面粉，好好攪拌面團，放在冰箱裏30分鐘。此時，將蘋果沖洗，從皮革和心中去除，切成薄片，折成鍋中，加入一些水以防止水果被煮熟，然後用低火煮至柔軟。在烹飪結束時，將香草素和（如果蘋果是酸性的）少許糖浸泡。將蘋果冷卻並在土豆泥中摩擦。將面團從冰箱中取出，放入潤滑油和撒有面粉的模具中，放在加熱的烤箱中，在180-200 S. Them的溫度下烘烤30-40分鐘，然後將冷卻的蛋白質攪拌成郁郁蔥蔥的泡沫，加入逐漸剩下的糖粉。在準備好的樹皮上布置蘋果泥，用鞭打的蛋白質覆蓋，重新放在烤箱裏烘烤，直到蛋白質卷起。