意大利提拉米蘇

將蛋黃與蛋白質分離。將蛋黃與糖擦拭成均勻的質量。加入奶酪和利口酒，攪拌。將蛋白質攪拌成泡沫，與奶酪混合。浸泡咖啡餅幹，切成5厘米高10厘米長的碎片。用一層奶酪塗抹每一層，上面放一層餅幹和另一層奶酪。用無糖可可粉濃密地撒尿。放入冰箱兩個半小時。冷藏食用。