用凝乳填充的李子

1個部分


將李子沖洗，倒入少量熱水中，然後放在封閉的餐具中膨脹。將李子冷卻並從中取出肋骨。凝乳通過篩子擦幹，與雞蛋和糖混合。將李子裝滿凝乳餡料，放入鍋中，倒入酸奶油（50克）並烘烤。食用時，用油澆水，分別食用酸奶油。