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來自酸奶油的果凍
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4份每份280 KCal
5小時15分鐘
酸奶油果凍是一種基於酸奶油和明膠的輕柔甜點。你可以毫不費力地準備這種美食,用酸奶油制備果凍的簡單配方將有助於你做到這一點。
Smetana-300-350克,Sahar-100克,Gelatin-10克,Sahar vanily-1小時的勺子(味道),水煮沸-約130毫升
用酸奶油制成的果凍成分。
如何從酸奶油中制備果凍:明膠溶液是這樣準備的。首先,將明膠倒入冷沸水(10克明膠-80-100毫升水)。
明膠留下40-60分鐘膨脹。快速溶解的明膠在大約10-15分鐘內膨脹。
將膨脹的明膠加熱幾分鐘,在小火上阻塞(不要煮沸!),直到明膠完全溶解。如果需要,如果剩余的谷物,則將明膠百分比。
然後準備濃糖漿。為此,必須將糖倒入鍋中,加入大約30克(湯匙的2克)水,攪拌。
然後用中火加熱3-4分鐘,攪拌直至糖完全溶解。冷靜下來。
將香草糖酸奶油添加到濃糖漿中。攪拌良好(可以用攪拌器攪拌一下)。
註入酸奶油(它不應該是冷的)溶解和百分比明膠。每個人都徹底攪拌到均勻。
將酸奶油中的果凍倒入模具或奶油中。放在冰箱裏幾個小時(果凍會在4-5小時後凍結)。
酸奶油制成的果凍可以用水果或巧克力裝飾。可以通過添加可可粉,香蕉土豆泥等制成酸果凍。酸果凍層可以與水果交替出現-將成為一個非常漂亮的條紋甜點。享受你的飯
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