來自酸奶油的果凍

4份每份280 KCal
5小時15分鐘

酸奶油果凍是一種基於酸奶油和明膠的輕柔甜點。你可以毫不費力地準備這種美食，用酸奶油制備果凍的簡單配方將有助於你做到這一點。

如何從酸奶油中制備果凍：明膠溶液是這樣準備的。首先，將明膠倒入冷沸水（10克明膠-80-100毫升水）。

明膠留下40-60分鐘膨脹。快速溶解的明膠在大約10-15分鐘內膨脹。

將膨脹的明膠加熱幾分鐘，在小火上阻塞（不要煮沸！），直到明膠完全溶解。如果需要，如果剩余的谷物，則將明膠百分比。

然後準備濃糖漿。為此，必須將糖倒入鍋中，加入大約30克（湯匙的2克）水，攪拌。

然後用中火加熱3-4分鐘，攪拌直至糖完全溶解。冷靜下來。

將香草糖酸奶油添加到濃糖漿中。攪拌良好（可以用攪拌器攪拌一下）。

註入酸奶油（它不應該是冷的）溶解和百分比明膠。每個人都徹底攪拌到均勻。

將酸奶油中的果凍倒入模具或奶油中。放在冰箱裏幾個小時（果凍會在4-5小時後凍結）。

酸奶油制成的果凍可以用水果或巧克力裝飾。可以通過添加可可粉，香蕉土豆泥等制成酸果凍。酸果凍層可以與水果交替出現-將成為一個非常漂亮的條紋甜點。享受你的飯