在水中漫遊的面團中的手指

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將面粉篩入面團，倒入牛奶中用1湯匙酵母糖腌制的融化油中。將面團塞進濕巾中，但不要緊張，因此可以適應。帶測試的濕巾放入室溫水桶中。當面團適合時，它會上升。然後把它放在撒滿面粉的木板上，加入從150克糖中融化的蛋黃。