Pastila從釘子

1個部分


將荊棘果實沖洗，清除種子，放入鍋中，倒入水中，用低火煮至柔軟，冷卻並擦拭成碎屑。在產生的質量中加入糖，煮熟，然後加入蛋清和混合物鞭打40-45分鐘。鞭打的質量必須是泡沫的，松散的，小孔的，並且不會在冷玻璃上散開。鞭打後，必須立即將其倒入塗有油脂紙的模具中，然後放入烤箱中進行幹燥。在55-60°的溫度下幹燥15-20小時。冷卻後，將糊狀物從紙上釋放出來，撒上糖粉。Pra-kilyu煮熟的地板不應有潮濕的地方，穿刺時應粘在木針上。