踐踏的覆盆子

1個部分


成熟的漿果會磨損，去除果實和小葉，以及薄荷和未成熟的標本。受甲蟲幼蟲影響的漿果倒入冷沸騰的鹽水中（每1升水20克鹽），並在其中停留約30分鐘。幼蟲浮出水面後，水被排幹，漿果被清澈的冷水沖洗。在篩子上煮熟，用木勺擦過稀有的毛發篩子。加入糖沙，用同樣的勺子攪拌均勻。將溫度加熱到75-90°，然後分成小型（0. 35 0. 5升）玻璃燙傷和幹燥罐。用蓋子緊緊閉合，在沸水中巴氏殺菌15-20分鐘。存放在涼爽的地方。