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糖乳劑用於通過雕刻或滾動到地層中來制作各種雕像,並用切口或刀切割各種雕像。明膠被沖洗,倒入溫度為25°C的水中,然後膨脹1-2小時。然後加熱至60°C,攪拌至完全溶解。當明膠溶解時,加入糖粉並捏合,以免團塊,持續20-25分鐘。同時,如果需要的話,添加油漆。可以添加檸檬酸(糖粉質量為0. 3%),以改善風味,增加白色,加快速度。
粉糖-950克,水-50克,明膠-10克
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