帶蛋黃的巧克力

1個部分


用六茶匙糖擦拭蛋黃，逐漸入睡，不停止摩擦，150克巧克力和香草。加熱3杯奶油和3杯牛奶（或6杯牛奶）。不從鍋中取出，逐漸加入帶有蛋黃和糖的巧克力，用花冠鞭打直到泡沫形成（不煮沸）。