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甜菜與酸奶油

3個部分


將純化的甜菜煮熟,冷藏,磨碎成細孔,然後用糖和檸檬酸調味。休假時,將生菜撒在口香糖上,將酸奶油放在上面。生菜不含檸檬酸。

甜菜-900克,菜根-50克,酸奶油-100克,檸檬酸-100克或醋葡萄-100克,糖-30克