凝乳奶油

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1個部分

軟化油，用蛋黃和糖拉伸，與擦幹的凝乳混合，加入香草糖，鹽，小心地註入濃密的泡沫酸奶油。將滑梯放在盤子上，撒上切碎的堅果或杏仁，冷卻。可以將新鮮或罐裝水果或漿果片放在奶油上

奶酪-400克，黃油-60克，核桃-50克，或杏仁-50克，酸奶油-100克，蛋黃-4片，糖-100克，香草糖-味道，鹽