蔓越莓果凍

1個部分


洗過的漿果被侵蝕，並通過紗布擠出汁液。擠壓用熱水澆上，煮8分鐘，處理，將糖浸入液體中，再次煮沸，去除泡沫，加入膨脹的明膠和擠出的汁液。加熱，直到明膠溶解。將冷卻液倒入小模具中並使其變稠。將現成的果凍放入小玻璃花瓶中，並用鮮奶油裝飾。