用紅醋栗制成的果凍和糖

如何制備紅醋栗果凍？將成熟的紅色醋栗磨碎，用冷沸水沖洗，然後在毛巾上徹底幹燥。在搪瓷碗中，漿果用木推桿熱身，通過幾層紗布擠出汁液。將細糖砂浸入榨汁中，用木勺攪拌良好，直到糖砂完全溶解。將準備好的果汁放入預制和幹燥的小玻璃罐（dovercha）中，用塑料蓋（或羊皮紙）覆蓋。儲存在黑暗涼爽的地方。含糖的紅醋栗用於茶的維生化，制作涼爽的飲料，kisel，甜醬到谷物或面食布丁，砂鍋，肉餅，加入到冰淇淋中。