來自葡萄酒的果凍

1個部分


蛋清與水攪拌良好，加入糖，慢慢加熱。放入冷水和擠壓明膠中，攪拌後加熱，直到溶解。之後，將餐具放在板上，蓋上蓋子，然後放下20分鐘。一旦混合物冷卻到室溫，倒入葡萄酒，加入檸檬精華，倒入模具中。將剩下的果凍放在桌子上，從形狀翻到盤子上。