草莓果凍

1個部分


將成熟的草莓通過篩子（可以是覆盆子或草莓）擦拭以獲得一杯土豆泥。加入它的味道糖和強烈的泡沫鞭打蛋清。所有這些都一起鞭打成泡沫狀的腫塊，擺放繁殖的明膠並很好地攪拌。當質量開始變稠時，可以添加幾湯匙新鮮的酸奶油，攪拌良好，倒入模具中，放在冰箱中或冷藏