深紅色的慕斯

1個部分


幹漿果磨碎，冷水磨碎，放入鍋中，煮至柔軟，然後擦幹篩子。擠壓後留下的質量放在盤子裏，倒入熱水中，再煮5-7分鐘，然後處理。煮熟的煮沸和磨碎的質量配對，使糖浸泡，註入明膠，攪拌後加熱至沸騰，然後冷卻至30-35°，將混合物放在冰上攪拌直至形成濃密均勻的泡沫。將準備好的質量迅速倒入煮熟的模具中，放在冰箱中凍結。當食用慕斯時，將糖漿倒入。可以添加檸檬酸以改善風味。