穆斯草莓草

1個部分


準備好的漿果通過篩子擦幹，果汁和絨毛狀的質量被排入陶器中，放在寒冷的地方。擠出汁液後留下的質量充滿熱水，煮5-6分鐘並滴落。將糖放入煮熟的湯中，加入明膠，攪拌後加熱至沸騰。將成品糖漿與汁液結合，冷卻至30-35°C，放在冰上並攪拌直至形成濃密的均勻泡沫。為了提高風味，將檸檬酸添加到混合物中。質量迅速溢出成模具，並被凍結。當食用時，"muss用糖漿澆水。