馬爾齊潘

用杏仁堅果，花生（從貝殼中去除）或腰果制成的marcipan。但是，花生和腰果的marcipan質量較低。在食用堅果之前，必須先幹燥堅果，以確保它們的顏色不會改變，否則marcipan不會變成白色。成品的marcipan具有類似於塑料的白色粘性質量。還存在無糖蜜的marcipan配方，但隨後會更快地失去可塑性。Marcipan可以通過兩種方式制備：奶酪和奶酪。有關如何制備marcipan的詳細信息，請參見下面的「成分」部分中的鏈接。