Syrtz marcipan

1個部分


幹凈的杏仁通過屠夫，將其變成小谷物。然後添加糖粉，糖蜜並通過肉類加工廠2-3次，每次減小晶格尺寸。最好通過華爾茲卡，然後馬西潘的質量會更高。將白蘭地或葡萄酒和食用染料添加到完成的marcipan中。Marcipan必須粘性和白色。如果結果非常厚，則可以添加糖蜜或冷沸水，如果是液體，則可以添加糖粉並攪拌。奶酪marcipan的缺點是其快速懸掛，因此無法煮熟。這個缺點沒有蛋黃醬。