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面霜

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奶油，蘇菲勒-因此被稱為法國起源的基於鞭打蛋黃的輕質糖果。Sufle可以是某些糕點產品的組成部分，也可以是完全獨立的菜肴。關於蘇菲勒的細節……Soufles通常被稱為奶油，反之亦然。通常，奶油是指不烘烤，但可以釀造的東西。然而，奶油褲是烘烤的。因此，許多人稱其為奶油蘇夫勒產品。Sufle食譜通常包括烹飪菜肴的兩個主要成分，然後將其結合在一起。它們是帶有不同成分的鞭打蛋黃，以及單獨鞭打的蛋白質。必須說，烹飪糖果是糖果藝術的頂峰之一。在這裏，你需要準確、整潔和耐心。但自制的蘇菲不能與商店的蘇菲相提並論。家煮的鳥奶是最美味的! 但還有巧克力蛋黃醬，蘋果蛋黃醬，凝乳蛋黃醬。有照片的食譜將告訴你如何用凝乳制備蛋黃醬，用蘋果制成的蛋黃醬和其他自制的蛋黃醬。照片揭示了他們準備工作的所有微妙之處。如果你想烘烤蛋黃醬，你必須儲備小耐火模具。將蛋黃醬烘烤在烤箱中，也可以將蛋黃醬烘烤在多層拱門中。它從高溫升起，但過了一會兒，保持了空氣一致性。順便說一句，「Souflé」從法語翻譯而成：「呼吸」，「二重奏」。但是蛋黃醬並不總是烘烤，經常為蛋糕準備蛋黃醬奶油，然後將其浸泡。還有另一種選擇是用明膠制成糖漿。通常在煮蛋黃醬時使用乳制品：牛奶，酸奶油，幹酪。著名的蛋糕鳥奶是用明膠制成的，明膠凝結成蛋糕形狀。在這種情況下，如果你準備這種蛋黃醬蛋糕，你根本不需要烘烤。帶照片的食譜會逐步告訴你如何烹飪。帶照片的蘇菲勒蛋糕甚至可以做一個經驗不足的烹飪。