橙色奶油。

1個部分


一包香草林（粉末）與20克面粉混合，脫落500克冷奶，加糖80克。將混合物煮沸2-3分鐘（從沸騰開始），連續攪拌至濃密狀態。在熱量中加入磨碎的橙皮，預先與40克糖混合，攪拌至完全冷卻。向冷卻的奶油放置120克黃油。