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面霜
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制備奶油:蛋黃與糖混合,加入黑咖啡中稀釋的可可粉,煮蒸至形成厚厚的質量。從火中取出,繼續不斷幹擾,冷卻並與黃油混合。用釉料蓋上蛋糕,再放在冰箱裏。
咖啡黑色-200克,糖-180克,可可-20克,蛋黃-2個,櫻桃-口味,黃油-100克
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