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奶油「charlot」巧克力

1個部分


準備奶油,例如「Charlot」(主要),在鞭打結束時添加可可。半成品的特點:均勻的郁郁蔥蔥的棕色質量,保持良好的形狀。

黃油-380克,糖漿-590克,可可-50克,香草粉-1.5克,白蘭地-1.5克