一種特殊的巧克力奶油。

1個部分


5個蛋黃，180克糖粉，1/2包香草糖，100克奶油在熱蒸汽上煮至濃稠狀態。從蒸汽中取出質量，攪拌至完全冷卻，添加3個磨碎的巧克力葉和150克黃油。