奶油奶油「新」

1個部分


將黃油剝落切成碎片5-7分鐘。將冷藏的牛奶糖漿，香草，白蘭地或葡萄酒甜點添加到沸騰的質量中，然後攪拌至均勻的質量。制備乳糖漿：將糖和水以3：1的比例煮至溫度107-108°C（中線樣品）。產生的糖漿與煉乳相連。