主奶油奶油配明膠

1個部分


將明膠浸泡在水中並傾斜在篩子上，然後轉移到玻璃杯中，加入半面包奶油，攪拌。2小時後，當明膠膨脹時，將玻璃放入熱水中攪拌直至明膠完全溶解。給一些溶液冷卻。剩下的冷藏奶油（1杯）用花冠或攪拌機攪拌直至產生濃密的郁郁蔥蔥的泡沫。不停止消毒，逐漸吸收糖粉，然後註入精細的明膠溶液。奶油用食用染料粉刷，一定要調味，以擺脫明膠的味道。如果您的奶油僅用於餡料，則可以在其中添加切碎的堅果，蜜蜂或水果片。