香草奶油

1個部分


黃油和豬油融化，降溫至室溫，註入雞蛋、糖和篩分面粉，洗凈好，留下面團1小時。然後用雞蛋從雞蛋中形成長方形的腫塊，放在油潤滑的烤盤上。在每個腫塊的中心進行輕微的凹陷，將烤盤放在加熱的烤箱中，並在平均溫度下烘烤蛋糕至淺黃色。在上餐桌前，蛋糕用泡菜水果和香草奶油裝飾。制備香草奶油：將黃油放入鍋中，用攪拌機或花冠融化和攪拌直至產生郁郁蔥蔥的白色質量。然後繼續鞭打，逐漸引入煉乳或糖粉，最後引入香草糖。