香草奶油。

1個部分


在500克牛奶中，放入香草素，20克面粉，120克糖，然後在中火中煮熟，連續攪拌直至產生厚厚的質量。然後將奶油從火中取出，在變暖時浸泡，添加120克黃油，並繼續浸泡直到完全冷卻。