蘋果奶油

1個部分


將熱烤蘋果擦過篩子，加入一半的糖。將蛋黃與剩余的糖混合，與蘋果質量混合，加入膨脹的明膠，鞭打的蛋白質和鞭打的奶油。將奶油倒入模具中，然後用香草醬或蘋果片和鮮奶油增稠。