易碎的餅幹

1個部分


蛋清從蛋黃中分離出來，冷卻並鞭打成堅硬的泡沫。將蛋黃與糖粉摩擦，然後加入帶蘇打水和鹽的篩分面粉，鞭打蛋白質並使面團結在一起。將它推入地層，放在烤盤上，用叉子在幾個地方摩擦，放在烤箱裏烘烤。將成品切成任何形狀的小塊，放在花瓶或盤子上，與茶或牛奶一起食用。