奶油戒指

將水倒入鍋中，加入鹽，油。煮沸，防止油融化。將面粉一點一點地浸入沸水中，不斷劇烈攪拌直至形成均勻的質量。把鍋從火上移開，把面團冷卻一點，高達大約60度。然後加入一個雞蛋，攪拌面團，直到每個雞蛋之後均勻。在烤盤上，輕輕塗上油或塗上潤滑羊皮紙，以戒指的形式剝去蛋奶面團（使用糕點袋）。在預熱烤箱中烘烤蛋奶圈，溫度為180-200度，約30-35分鐘（紅潤前）。烤箱在烘烤時不要打開。準備好的戒指撒上糖粉。可以用奶油填充戒指，也可以用口紅上釉。