綠色核桃果醬
1個部分
綠色核桃果醬是一種真正的美味,不為最挑剔的客人感到羞恥。準備它將需要很多,但是當你嘗試這種非凡的果醬時,你的努力將得到回報。
綠色核桃果醬是一種真正的美味,不為最挑剔的客人感到羞恥。準備它將需要很多,但是當你嘗試這種非凡的果醬時,你的努力將得到回報。
核桃100小塊,糖250克,水1升,糖1公斤,水1升,檸檬酸(溶液)1小時
當核桃達到乳制品成熟度時,將堅果果醬煮成一塊:它們的覆蓋物柔軟,核呈果凍狀。這樣的堅果非常苦味,所以在冷水中浸泡大約一個月,定期澆水。然後我們從地殼中凈化,我可以在稀釋的石灰水中存活(1湯匙烤石灰1升)一晚。但是為了最終消失苦味,將它們排入兩三個水域,每次煮熟後冷卻,然後切成兩半。此後,第一個糖漿中的堅果果醬變種2-3小時,然後將糖漿排幹。然後將堅果放入第二個糖漿和變異中,直到準備就緒。在烹飪結束前幾分鐘,我們將檸檬酸溶液添加到堅果果醬中。綠色堅果果醬理所當然地被認為是「果醬之王」,可以承受幾個小時的冷卻時間,然後在罐子裏裝瓶。