綠色核桃果醬

當核桃達到乳制品成熟度時，將堅果果醬煮成一塊：它們的覆蓋物柔軟，核呈果凍狀。這樣的堅果非常苦味，所以在冷水中浸泡大約一個月，定期澆水。然後我們從地殼中凈化，我可以在稀釋的石灰水中存活（1湯匙烤石灰1升）一晚。但是為了最終消失苦味，將它們排入兩三個水域，每次煮熟後冷卻，然後切成兩半。此後，第一個糖漿中的堅果果醬變種2-3小時，然後將糖漿排幹。然後將堅果放入第二個糖漿和變異中，直到準備就緒。在烹飪結束前幾分鐘，我們將檸檬酸溶液添加到堅果果醬中。綠色堅果果醬理所當然地被認為是「果醬之王」，可以承受幾個小時的冷卻時間，然後在罐子裏裝瓶。