「棉花糖」奶油"

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奶油制備包括以下步驟：瓊脂制備，維多爾制備，蛋白質鞭打和產品化合物。瓊脂被沖洗，倒入水中並膨脹2-3小時，然後在相同的水中煮沸直至溶解。同時，將見面與糖結合並煮至120°。淡紫色的見面與溶解的瓊脂相連。同時，將蛋清鞭打成穩定的泡沫，在不停止鞭打的情況下，細細的噴射逐漸註入了來自維德拉，糖，瓊脂的質量。鞭打繼續2-3分鐘。奶油可以塗上食用染料。它僅用於在加熱後立即裝飾物品，因為冷卻後，奶油變成了工作室狀的質量。質量要求：郁郁蔥蔥，通風，穩定，顏色略帶褐色，濕度為36％。