登錄
Cooking - easy recipes
熱門精選第一道菜的食譜第二道菜的食譜飲料食譜測試產品配方小吃食譜糖果食譜工件配方醬汁食譜
世界廚房 食物熱量

貝沙梅爾


Beschamel醬是著名的法國白醬,其發明歸功於Louis XIV的霍夫大師Louis de Beschamel。Beshamel醬的配方在過去幾個世紀中發生了顯著變化,仍然是最受歡迎的醬汁之一。以前,beshamel醬是用奶油煮熟的肉湯,現代的beshamel醬配方是油粉混合物,帶有牛奶或奶油。更詳細地介紹貝沙梅爾醬……所有帶有貝沙梅爾醬的菜肴都具有精致的風味。在醬汁下,雞肉,豬肉或魚變成美味佳肴。Beshamel醬醬配方至少需要番茄醬配方。對於寬面條來說,beshamel醬是必不可少的。Beshamel醬和蘑菇用於制作最美味的肉寬面條,您可以在我們的網站上找到食譜。

白色beshamel醬以純凈的形式和其他醬汁的基礎使用。如何制備beshamel取決於它所供應的菜肴的醬汁。Beshamel的味道、香氣和柔和的白色豐富了綠色、香料、洋蔥、大蒜、葡萄酒和奶酪,產生了新的美味組合。用各種添加劑制備beshamel醬汁導致了著名的morne,subiz和aurora醬汁的產生。