蛋黃醬

15分鐘（15枚）
15分鐘15分鐘

一個簡單的蛋黃醬配方。

分離蛋黃。生蛋黃與糖和鹽擦好。

然後逐漸地，首先是滴水，然後是細粉，在不斷摩擦醬汁的同時引入植物油。每份新油只在前一份被完全鞭打後才給藥。

最後，在蛋黃醬中加入醋並再次攪拌均勻。