蘑菇醬

1個部分


將幹蘑菇排幹，徹底沖洗，倒入冷水中。4-5小時後，將蘑菇取出，放入陶器中並倒入相同的水中，但不要從底部落下沙子，這可能會在那裏。將蘑菇煮沸至柔軟（1-2小時），通過噪音將其取出，然後在沒有從底部排水的情況下將其煮沸。制作淺黃色的面粉褐色，輕輕冷卻，用蘑菇桶脫落，用鏟子攪拌並脫下泡沫。煮熟的蘑菇用熱水洗凈，用稻草搗碎，放入醬汁中，加入洋蔥搗碎，煮沸並加鹽和胡椒粉調味。