Beshbarmak面團

4個部分
50分鐘30分鐘

用煮肉和面條制成的哈薩克，吉爾吉斯斯坦和巴什基爾菜被稱為beshbarmak。Beshbarmak菜肴的面團配方最簡單-面團像餃子一樣煮熟。但是，也使用肉湯代替水。為了使beshbarmak（其食譜可以包括傳統的馬肉和羊肉）變得美味，應盡可能地滾動面團。

如何為beshbarmak準備面團：面粉篩查。

在面粉中加入雞蛋和鹽。

倒水。用雞蛋，水，鹽和面粉制成涼爽的面團。

在撒滿面粉的桌子（或碗）上，應小心地撒面團，以免粘在手和桌子上。用廚房毛巾蓋上面團，待一段時間（20-30分鐘）。

然後，將面團浸入面粉中，將面團鋪成非常薄的地層（不厚1毫米）。

Besbarmak上的面團略微幹燥並切成薄片。

可以將beshbarmak的面團切成正方形，不同的形狀或菱形。